エステザルグ協同組合(フランス) / ワイン

エステザルグは1965年、醸造所不足解消の為、地元のぶどう農家十数戸が結集し設立したコート・デュ・ローヌにある小さな生産者協同組合です。
加盟メンバーの絆は固く、創立当初から同じメンバーで構成され、ワイン造りも一緒に行います。

エステザルグ村はローヌ地区にあるユネスコ世界遺産ポン・デュ・ガールからおよそ５キロのところにあります。
ぶどう畑の土壌は元ローヌ河の沖積土で、赤い粘土と玉砂利で構成され、ミストラルの吹き抜ける、日当たりの良い段々畑が連なる丘陵地に広がり、沖積土の下層は新第三紀に形成された海洋性粘土で、テロワールの特徴を際立てます。

エステザルグでは、ローヌのテロワール保全のために、この地域でいち早く減農薬栽培に取り組み、
2000年には減農薬規定テラ・ヴィティス※1を取得しています。
近年では徐々に有機栽培面積を拡大し、環境保全に積極的に取り組んでいます。


※1　テラ・ヴィティス
　1998年にボジョレー地区の葡萄栽培者を中心に設立された 「 環境に配慮した自然な農業 」 をテーマにワイン造りをしている団体。
環境に配慮した栽培と醸造を行うことを基本理念とし、農薬使用の制限、水質、大気汚染からの保護なども含まれます。