メッツァ スパークリング メッツァ・コロナ(イタリア) / ワイン

香り豊かで白い花のような香り。新鮮な赤りんごや西洋ナシ、白桃やメロン、そしてほのかにパイナップルの香りを楽しめます。
トレンティーノ=アルト・アディジェの澄んだ空気で育つ、バラの香りも感じられます。味わいは大変さわやかで細かな泡と酸を長く楽しめます。

土壌：小石・石灰質土壌　(標高：400～800ｍ)

生産本数：－

醸造：
約標高４００～８００mのドロミテ山脈の麓にある、トレンティーノ=アルト・アディジェ州で最も重要なブドウ品種から造らています。
収穫はすべて手作業で行っており、９月上旬から収穫を開始し、除梗後香りが高くなるようソフトにプレスします。清澄後、約１７度で１０-１１日間アルコール発酵。最低4-6ヵ月間熟成後、アッサンブラージュ。
二次発酵はシャルマ方式で１５日間約5度の環境下で行われ、ボトリングまで約３-５ヵ月間熟成します。