テッレ・デル・ノーチェ(イタリア) / ワイン

テッレ・デル・ノーチェのブドウ畑は大きく３ゾーンに分かれており、イタリア最北部のドロミテ渓谷地域では、ピノ・グリージョ、ガルダ湖北部はシャルドネ、ガルダ湖南部ではメルロやカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培が主体となっています。最北部のドロミテエリアの畑は、一見「こんなところでワインが造られるのか？」と思ってしまうような、切り立った岩肌が露出した岩壁の山々に囲まれており、石灰質と斑岩質の混じり合った土壌が特徴です。石灰質といえば、フランス・シャンパーニュ地方が有名ですが、ドロミテ渓谷はアルプル山脈の地殻隆起の恩恵を受け、火山岩質の特長も強く、ジュラ紀の化石土壌が主体のシャンパーニュ地方よりも複雑なミネラル質が形成され、ブドウに影響を与えています。ガルダ湖北部は早朝ドロミテ渓谷から冷風が流れ、太陽が出るとガルダ湖から湿気のある暖かい風が流れてくるため、昼夜の寒暖差が大きく、良質なピノ・グリージョが栽培されています。赤ワインに関しては、ガルダ湖周辺の温暖な地域で栽培しているため、ブドウが熟してしっかりしたワインが出来上がります。テッレ・デル・ノーチェの赤ワインは、ブドウが完熟するまで待って収穫しているので、低価格でありながら果実味豊かなワインに仕上がっており、クオリティの高さが特徴です。