Sirch -ブランドストーリー
シルクの所在地は、北イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の州都であるウーディネから東のスロヴェニア国境方面へ約15Kmに位置しています。現在の当主であるピエロ・パオロ・シルクは、ワインコンサルタントとしてガヤ、ベッラヴィスタ、フェラーリ、グラブナー、ドリゴ、イエルマンなどイタリアを代表するワイナリーで広く経験を積み、現在はカンパニア州のフェウド・ディ・サン・グレゴリオのブドウ栽培責任者(通称アグロノモ)として活躍しています。そのような著名ワイナリーで働く一方、自身の生まれ故郷である、フリウリのコッリ・オリエンターリ地区を非常に愛する想いとともに、昨今この地区のワインが飲み飽きする非常に重いワインになったことを実感。フリウリのワインが本来もつ「クリーンでバランスのよいシンプルさ」を求めて、1989年にワイナリーを立ち上げることを決意しました。